2011年収穫感謝祭in山田牧場　報告レポート

今年の会場は滋賀県信楽の山田牧場さんで行いました

2011年10月15日、山田牧場に生産者・消費者・流通担当者の三者が集って、今年の収穫に感謝するお祭りを
開催しました。※参加者：計127人（大人：99人、子供・幼児：28人）

今年の収穫感謝祭は、牛乳やバター、山田牛の産地である信楽の山田牧場で行われました。
前夜はドシャブリで、きっと参加者が少なくなるだろうと思いましたが、例年を上回る人数が集まり、大盛況でした。

大阪から3台のバスで11時頃現地到着、自然の中でのんびり過ごしている牛達と、
山田牧場長さんご夫妻に迎えられました。

山田牧場：山田康高さん

清潔な畜舎

早速A､B､Cの３班に分かれ、みんなで昼食の準備をしました。
山田牧場特製のカレーライスやチーズ入りサラダ、テールスープに
舌つづみをうち、特製のソフトクリーム、掘りたての焼き芋、ポン菓子等々
おいしくお腹一杯になりました。
山田さんに提供していただいた“牛乳ビール”も一度飲むと
やみつきになりそうな味わいでした。

日頃お会いできない生産者やなつかしい方々と
親しくお話しすることができて幸いでした。
子供たちは牛とふれあって喜んでいました。
帰りは“陶芸の森”に寄り道をして、信楽の焼き物などを見学しました。　（理事：山田）

「サラダ・チーズ･牛乳餅つくり班」の報告

包丁が一本しかなかったため、サラダ作りが遅れてしまいました。
包丁を持って来なかった事を悔やみました。時間はかかりましたが、
皆で充分に食べられる量ができて良かったです。
「愛農サラダ」は、有機のレタス、サニーレタス、サラダ水菜、ニンジンと
特別栽培のキャベツ、センターの紅玉りんご(長野)に、山田牧場さんが
開発中の「裂けるチーズ」をかけて、ドレッシングは
オリーブオイル＋シママース＋マルシマ酢＋こしょうです。
全てセンターで購入できる素材を使いました。
（理事：石田）

参加者の感想

◎牛の背に乗ったのが楽しかった。ツヤツヤでとても気持ちよかった。（小学生）
◎牧場の中になぜかあった船に乗って楽しかった。スズメバチが入ってきてすぐ出た。（小学生）
◎機関車に乗って楽しかった。ここにもスズメバチがいた。（小学生）
◎20年前にも来た事がある。当時はブタもいて、子供も喜んだ。そのときは孫を連れてくるとは思わなかった。
　　牛が好きなので、ぜひつれてきてやりたいと思った。
◎チーズ･バター作りが楽しかった。
◎梅田バス乗り場がわかりづらく苦労した。途中で帰ろうかと思ったほど。地図がわかりにくいので工夫が欲しい。
　　バスがたくさんいるので、バスの色まで明記して欲しい。
◎山田牧場は集客力がありよかった。今回のように近郊の生産者を巡って収穫感謝祭をするのもいいのではないか。
　　生産者中心の場所で、収穫を共に喜び合える感謝祭にぜひ行きたい。
◎生産者の方や場所を見るいい機会。バス乗り場に課題あり。
◎皆さんの心遣いがうれしい集まりだった。作業しながらいろんな人とより一層お近づきになれたのも嬉しかった。
◎日常を離れて動物とふれあえて、自然がいっぱいあってよかった。次回は2歳の子供をつれてきてやりたいと思った。
◎ダチョウの卵を見る事が出来てよかった。（小学生）
◎ソフトクリームとやきいもがおいしかった。お腹が一杯になった。（小学生）
◎乳搾りが楽しかった。またしたい。牛に乗れた。
◎牛乳ビールも牛乳餅(*)もおいしかった。
◎空気がよく、良かった。いつもいただいている食材をこの人が作ってくださっている、
　　このような場所で作ってくださっている、そんなことを目の当たりにし、
　　ますます感謝の気持ちがわいてきました。

「お礼」
雨を心配して8つもテントを張ってくださり、その他、山のような準備をして迎えてくださった山田牧場さん。
おいしい新米を釜で炊いてくださり、ポン菓子を作ってくださり、マイクも貸してくださった伊賀市（元青山町）の皆さん。
芋ほりの指導をしてくださった生産者の皆さん。協力して収穫感謝祭を盛り上げてくださった、センターの皆さん。
会員の皆さん、理事の皆さんのご協力に感謝します。
色々と不手際もありましたが、これからの行事に生かしていきたいと思います。
ありがとうございました。
（担当理事一同）